İşletme sahibi güler Çetrez kendi gereksinimlerinden duyduğu bir ihtiyaçtan dolayı böyle bir sistemi düşündüğünü belirtti.
Çetrez,”Ben ODTÜ mezunu emekli bir Kimyagerim. Emekli olduktan sonra boş duramadım ve farklı sektörler de işler yapmaya başladım. Bu arayışımın için de ufak bir işletmeye iş gücüyle ortak oldum. Zaten böyle bir girişim de önceden de tecrübem vardı. Daha sonra ben fark ettim ki Yalova da ki kafeler de iş görüşmeleri yapılıyor ancak hem bu kafelerin sesli bir o kadar da soğuk ortamları var. İnsanların iş görüşmelerini yapabileceği sessiz, sade ve bir ev ortamı sıcaklığında Ofis kafe ortamı olan bir mekân eksiği var. Bu eksikliği bende zaman zaman yaşadığımı fark ettim ve böyle bir işletme açmak istedim “ diye konuştu.
Sardunya Cafe’yi diğer mekânlardan ayıran özellik bu kadarla da sınırlı değil, kendisine has Portakal tatlısı, Katmerli tahinli tatlısı ve Elmalı keki ve sayamadığımız nice farklı lezzetleri şimdiden Yalova da ses getirecek gibi duruyor.
