Yaz-kış, her kesimden müşterisine hizmette sınır tanımayan bir anlayışla;güleryüz başta olmak üzere kaliteyi lezzet ile bütünleştiren bir mekan olarak hafızalara yer edinmiş bir işletme Elif Pide Kebap Salonu.
Bir anlamı var, kurucu işletmeci Mustafa Küçükalran için Elif unvanının.
‘Tam 15 yıl önce, oğlum Cüneyt’in adı mı, yoksa kızım Elif’in mi adı derken, Elif isminde karar kıldım. Oğlum Cüneyt, zaman içinde, ‘Niye benim adım değil de, Elif’in adı bu işletemeye verildi’ şeklinde serzenişiyle de karşılaşmış Mustafa Küçükalran....
İlkeli, dik duruşlu, akıllı ve çok çalışkan bir kişilik, işletme sahibi Mustafa Küçükalran...
Günün ilk ışıklarıyla beraber, gecenin geç saatlerine kadar, yaz-kış, ilkbahar-sonbahar demeden hizmet odaklı bir aile işletmesinin, yanı Elif’in baş rolündeki adam Mustafa Küçükalran...
Elif’te, her an, her dakika, her saniye; ne yapılıyorsa, ne yaşatılıyorsa hep tetikte Mustafa Küçükalran...
Müşterinin memnuniyeti, huzuru, mutluluğu ve keyfi her şeyden önce gelir düşüncesi ve mantığıyla hareket eden, aynı zamanda çok iyi bir gözlemci Mustafa Küçükalran...
Küçükalran; ‘Lezzetin keyfe dönüştüğü mekan Elif Pide Kebap Salonunu, bizler bir fidan gibi büyüttük. Elif’e emek verdik. Elif’i tercih edenlere ise hizmetin en iyisini sunmayı kendimize ilke edindik. Müşteriye karşıher zaman samimi ve içten olduk. Dört mevsim, sabah-akşam hep hizmet sunduk. Emeği, çalışmayı kutsal saydık. Bugünkü başarımızın sırrı, yıllarca verilen emeğin, sabrın bir neticesidir.
Elif ve bu tür işletmeler, Çınarcık ilçemizin, Teşvikiye beldemizin yüz akı mekanları oldular. Beldemiz, Elif’in kahvaltıları, pideleri, kebapları tüm Türkiye başta olmak üzere, dünyanın bir çok ülkesinden gelen yabancı misafirlerimizin de uğrak noktası oldu.
Bizlere değer veren, destek olan, ufkumuzu açan Yalova eski Valisi Doç. Dr. Yusuf Erbay başta olmak üzere tüm bürokratlarımıza, siyesilerimize, kentin değerlerini ortaya koyan, tanıtımında desteğini esirgemeyen oda başkanlarımız, sivil toplum örgütleri ve medyamıza minnettarız...
Allah’ımıza şükürler olsun ki, Elif Pide Kebap Salonu olarak biz bu çıtayı var olduğumuz sürece hep zirvede tutmak için, ilk günkü heyecan ve arzuyla çalışmamamıza devam edeceğiz. Müşterilerimizin memnuniyeti, bizleri olumlu yönde motive eden bir sihir olacaktır.’
Elif, ilkbaharda rengarenk çiçeklerle, mis kokusuyla, yaz aylarında serin ve huzurlu ortamıyla, sonbahar da sararmış yapraklar arasında ki masum duruşuyla, kış aylarında ise görülmeye değer sanat eseri kart postallık manzaralarıyla, hepinizi misafir etmeye hazır. Haber Ayhan Polat
